信州上諏訪に「本金（ほんきん）」という酒蔵がある。上諏訪は甲州街道沿いに五つの酒蔵が建ち並ぶ。その中で最も小さな酒蔵「本金」の創業は1756年（宝暦6年）に遡る。蔵元の家族を中心に「本金」を愛する杜氏と蔵人たちが集い、創業当時から変わらない...